Assistant professor at the faculty of medicine and health sciences in the UAE University, a National Institutes of Health (NIH) scientist for numerous NIH grants for research and development. He is accredited with numerous scientific publications, patents and a longstanding member of the American Association of Immunologists and the president and founder of one of the world leading cosmeceutical companies in the USA.

Absolwentka Wyższej Szkoły Marketingu i Zarządzania w Lesznie (2001)- kierunek: Zarządzanie w Służbie Zdrowia i instytucjach niedochodowych oraz Akademii Ekonomicznej w Poznaniu (2003) -kierunek: Zarządzanie przedsiębiorstwami. Ukończyła studia doktoranckie na Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, na wydziale Zarządzania.

1. Didactic activities: Courses taught – Human Anatomy and Physiology, Nutritional Assessment in Sports, Nutrition in Sports and Fitness, Principles of Dietetics, Medical Nutrition Therapy 1, Advanced Clinical Nutrition
2. Courses currently under development: Functional Foods, Nutraceuticals and Health Promotion, Nutritional Immunology
3. First examiner: Principles of Dietetics, Medical Nutrition Therapy 1, Advanced Clinical Nutrition, Nutrition in Sports and Fitness
4. Second examiner: Nutritional Assessment in Sports, Medical Nutrition Therapy 2, Community Nutrition, Human Anatomy and Physiology, Biochemistry
5. Academic supervisor: Currently academic supervisor of 12 BSc projects and 3 PhD thesis
6. Internal examiner to 2 PhD thesis
7. Research: Conducting research on the impact of diet and nutrition in the prevention and management of chronic non-communicable diseases
8. Student Advisor at the Faculty of Food and Agriculture
9. Member of the Appointment and Promotion Committee of the Faculty of Food and Agriculture
10. Conference planning” 2nd Conference on “Sport Studies and Higher Education: An interdisciplinary Approach”
11. Conference planning” 2nd International Breadfruit Conference

Zastępca i Główny Inspektor Sanitarny w latach 2006-2012, specjalista chorób wewnętrznych, endokrynologii i zdrowia publicznego. Absolwent Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Łodzi. W latach 1986 – 1990 pracował jako asystent II Kliniki Chorób Wewnętrznych Akademii Medycznej w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. M. Kopernika w Łodzi gdzie aktualnie pracuje jako Z-ca Dyrektora ds. Lecznictwa.

Urodził się 14.08.1942r. w Kaczagórce. Po ukończeniu Liceum Ogólnokształcącego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, studiował na Wydziale Matematyki, Fizyki, Chemii i Astronomii Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Dyplom magistra chemii uzyskał w 1966 r.